Landwirtschaft aus Leidenschaft
Essen soll Spaß machen, schmecken und gesund sein. Frisches Obst und knackiges Gemüse gehören daher zu einer ausgewogenen und nährstoffreichen
Ernährung einfach dazu.
Immer mehr Menschen machen sich allerdings nicht nur Gedanken darüber, was sie essen, sondern auch woher die Zutaten dafür kommen und ob deren Herstellung
die Umwelt belastet. Die Natur und die Umwelt für nachfolgende Generationen zu erhalten, ist ein sehr wichtiger Aspekt unserer Arbeit. Daher produzieren wir
umweltbewusst und nutzen die natürlichen Ressourcen.
Wir haben uns von Anfang an für schonende Anbaumethoden entschieden und bekämpfen Schädlinge auf möglichst natürliche Weise (z. B. mit Nützlingen
und Kulturschutznetzen). Die Qualität unseres Obsts und Gemüses kontrollieren wir sowohl während der Wachstumsphase als auch bei der Ernte, um Ihnen jederzeit
eine gute Qualität anbieten zu können.
Wir sind uns unserer Verantwortung für Mensch und Natur bewusst. Deshalb wollen wir bewahren, was uns die Natur schenkt. Ziel des kontrollierten Integrierten Gemüseanbaus ist die harmonische Verbindung von Anbau und Rücksichtnahme auf die Umwelt. Wir, die nach den Richtlinien des kontrolliert Integrierten Gemüsebau arbeiten, erzeugen gesunde, hochwertige Nahrungsmittel - bei gleichzeitiger größtmöglicher Schonung von Boden, Wasser und Natur.
Bereits seit Ende der 1990er Jahren widmen wir uns nach der Ausbildung zum Gartenbautechniker (Fachrichtung Gemüsebau) beziehungsweise dem Studium der Agrarwissenschaften
(Fachrichtung Umweltsicherung ländlicher Räume) dem professionellen Gemüseanbau. Für unsere Arbeit spielen traditionelle Werte eine wichtige Rolle, es werden
aber auch neueste wissenschaftliche Erkenntnisse mit einbezogen.
In Erwitte gestartet bewirtschaften wir seit 2006 eine rund 20 Hektar große Fläche in Fröndenberg-Ostbüren und bauen dort natürlich und umweltschonend
Gemüse und Erdbeeren an. Die Auswahl ist vielfältig, da wir nicht nur klassische Sorten produzieren, sondern auch moderne Züchtungen wie beispielsweise den Salat Salanova, Kohlröschen (Flower Sprouts), bunte Möhren und gelbe Bete.
